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食安問題不只台灣有 瑞典超市賣含菌超標乳酪


圖片來源:TT


你以為食品安全的問題只存在於台灣嗎?瑞典人習慣在星期五晚上吃墨西哥塔可餅(Tacos),乾酪絲更是烹調此料理時不可少的食材,如今傳出ICA超市所售出的自家品牌乾酪絲檢驗出李斯特菌超標,儘管超市已在星期五晚間緊急公布此消息,但已有不少民眾早已將不合乎標準的食品吃下肚,其品管令人感到憂心。

瑞典《晚報》(Aftonbladet)報導,瑞典超市巨擘ICA發表聲明,對於在第一時間買到這些不合格乾酪絲的顧客感到抱歉,客人得以到最近的ICA門市退換。而在星期三超市管理層便已知道此此一消息,卻等到星期五才公布,因此有民眾為此覺得憤憤不平。

李斯特菌以食物為其主要傳染媒介,嚴重的話,感染者會有致死的可能性,特別是對懷孕的婦女,更有垂直傳染的疑慮,因此懷孕時,大多不建議他們食用低溫殺菌的乳酪。

而這已不是第一次北歐國家傳出食安危機,先前我們也有報導丹麥豬肉肉品中含菌值超標,其幼豬的死亡率高居歐盟前段;13年時,瑞典國營廣播電台(SR)報導,在赫爾辛堡食品供應商竄改肉品產地的標示,基於瑞典消費者多半傾向選擇購買國產肉品的消費習慣,食品公司Meatsson把波蘭產的牛肉標上瑞典國旗,以瑞典產品販售,有欺騙消費者之嫌。

有鑒於食安問題層出不窮,作家安德斯・英瓦森(Anders Ingvarsson)和安海倫・布萊曼(Ann-Helen Meyer von Bremen)在《瑞典日報》上投書,主張「消費者應找回自身權力」,誠如從義大利發起,進而影響到全世界的「慢食運動」又或者前一陣子的「用新台幣抵制黑心食品」等運動,身為消費者的我們,應該更加了解食品的產地、來源與製作工程,唯有這樣,才能使不良廠商改變其經營手段,否則只靠政府單方面的稽查是不夠的。

然而寫到這裡,健忘的台灣人,可能還是嘴巴上罵了一下,轉身又把超市架上的黑心食品放入了購物籃中。


We Taipei Ren / Author & Editor

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